食品安全マネジメント:リスクベースでフードサービス・リテールのインスペクションに対してHACCP原則を適用し、自主的な食品安全マネジメントシステムを評価するための規制者用マニュアル(1)米国食品医薬品局/安全性・応用栄養センター(FDA/CFSAN)2006年4月 (特集 インスペクターの着眼点〜現場の課題と改善方法)
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概要
論文 | ランダム
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