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拡大するわが国対中貿易黒字
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管理栄養士養成課程の学生がレシピ情報を提供するウェブサイト「天使の給食」を活用した授業の効果
効率的な栄養管理を行うための給食経営管理に関する研究
改正管理栄養士養成カリキュラムによる栄養士教育の検討--給食管理と給食経営管理
給食経営管理論 (管理栄養士国家試験模擬テスト(第9回))
米国における給食経営管理に関する研究動向--38年間の推移からの考察
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