平成にっぽんの首長 自治の自画像(43)平野祐康 東京都三宅村長 帰島5年目。ゴールの見えないマラソンを続けている

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概要

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論文 | ランダム

• 種々の加熱操作中に食材内部の加熱面近傍で誘起される熱伝導性を検出する試み
• 金属製容器内で食品を加熱した場合の一次元方向における熱伝導
• 水分量の制御可能な伝熱実験用食材モデル系の調製
• 光学的手法を用いた食品周りの熱流の可視化による食品加熱中の伝熱機構の解析
• 受胚牛における子宮頸管粘液性状と血中プロジェステロン濃度および受胎成績の関係

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