特集 コンテンツ・ツーリズムの推進
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概要
論文 | ランダム
- 大宅壮一の対談に関する覚書 -『週刊文春』連載「大宅壮一人物料理教室」「大宅対談」を中心に-
- 調理損失を考慮したビタミン・ミネラル摂取量の評価について
- 宮沢賢治文学における地学的想像力 (8) : 応用編・「岩頸」意識について -〈現実〉と〈心象〉-
- 地域性を生かした栄養・食教育実践のためのキーフーズ抽出方法の検討 : ネパールN村小児の事例
- イギリスの料理書の歴史 (2) : Hannah Woolley とイギリス近代初期の料理書における薔薇水