より読まれるべき歌集--吉井勇『酒ほがひ』 (特集 百年前の名歌集を読む--明治に何が詠まれたか)

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概要

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論文 | ランダム

• 142 ウイスキーもろみの発酵条件と香気成分
• メチレンブル-・サフラニンO二重染色法による清酒酒母,もろみの酵母の活性度判定
• 高濃度アルコ-ル生成過程の酵母の生理的性質-2-酵母菌体構成成分の変化
• 動物の栄養と消化器内の微生物
• 社共の論理破綻を衝く

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