始動するアーカイブ研究 ドキュメンタリーの歴史を掘り起こす (特集 ドキュメンタリーの楽しみ方)

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概要

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論文 | ランダム

• 家庭料理の基本帖(8)ラタトゥイユが副菜の献立
• 給食献立からみた調理能力に関わる一考察(自然科学編)
• 栄養士志望学生の食生活の実態と課題
• 食生活改善のための調理実習献立の検討 : 留学生や大学生の実態を考慮した栄養教育上の調理実習献立の検討
• 食事バランスガイドを用いた女子短大生の食事調査評価内容の検討

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