台灣「唸歌」藝術之綜合論述 (東アジア国際学術フォーラム「東アジア伝統芸能の世界」特集) -- (台湾「唸歌」)

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概要

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論文 | ランダム

• 3.アスコルビン酸欠乏ニジマスにおける"異常コラーゲン"の蓄積 : ビタミンC研究委員会第39回会議研究発表要旨
• コイアクトミオシンの加熱によるSH基の挙動
• コイアクトミオシンの加熱ゲル形成に及ぼすSH試薬の影響
• かまぼこの足形成に及ぼす無機還元剤の影響
• コイアクトミオシンのゲル形成能

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