日本傑物伝(第90回)牛尾治朗 ウシオ電機会長(1)祖父ゆずりの先見性

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概要

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論文 | ランダム

• 大型容器詰めイチゴジュ-スの高圧処理による製造
• 高圧処理の酸化酵素に対する影響〔英文〕
• 梅酒の製造に対する高圧処理法と加温処理法の比較
• コ-ヒ-抽出カスの乾燥,炭化処理による有効利用
• 緑茶飲料缶詰の加熱殺菌による香気成分の変化

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