乳化技術の基礎と進化(1)乳化基礎理論

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概要

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論文 | ランダム

• リパ-ゼ反応による油脂およびエステルの合成と変換 (最近における微生物変換法の展開)
• 微水系生体触媒反応 (油化学周辺のバイオテクノロジ-)
• バイオリアクタ-を用いた連続酵素反応 (バイオリアクタ-の最近の展望)
• 高濃度菌体培養 (生物化学工学とバイオテクノロジ-の可能性)
• 焼結Ti-4%Cr-Al合金の組織制御と超塑性

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