消費者にとって必要な食の安全に関する知識--管理栄養士等を対象とした質的調査から

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概要

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論文 | ランダム

• リンパ球分化制御機構のさらなる解明への一歩--インスタントトランスジェニック法
• 熱処理により調製したラクトオリゴ糖の生理効果
• テアンデロースのin vitro消化性および腸内常在細菌による資化性
• イソマルトオリゴ糖のラットにおける利用性と血清脂質に及ぼす影響
• 大豆由来のオリゴ糖の消化管内での消長

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