消費者、顧客の立場から食の安心安全を護る信頼の証しとして、生産者・サプライヤーはブランド確立を、小売り、飲食業はのれん確立に全力で取り組め! (総特集続・大競争、大不況だから売れないのではない、売っていないから売れないのだ!!) -- (「GAP」とは何か?--食の安心・安全を確保するための有効な武器となるか? その意義と意味を検証する)