沖縄県産野菜の抗酸化能及び抗酸化成分に関する研究

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概要

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沖縄県農業研究センター | 論文

• ニガウリにおけるタバココナジラミバイオタイプBの発育と施設栽培における発生
• タイモ(Colocasia esculenta Schott)の組織培養利用による新品種'沖田香'の育成
• 温熱処理したマンゴー'アーウィン'の市場における品質の評価
• 定温施設を利用したマンゴー(アーウィン)の鮮度保持
• 未成熟パパイア(Carica papaya L.)のカット野菜利用における鮮度保持

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