楽しさを追求した内装と充実した料理でファミリー客に訴求シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル「グランカフェ」(千葉県・浦安市) (特集転換期を迎えるホテル料飲部門ホテル内レストランの新戦略--不況期に強い業態開発と商品開発の実践) -- (全面改装&業態転換最新事例)