ジャーナルレポート 外食産業界にもパラダイム転換が起こっている 外食産業再生への原点を再確認するための私見(後編)生活防衛意識の高まりのなかでなぜ、外食ビジネスは排除される存在になりかけているのか?
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概要
オフィス2020新社 | 論文
- 「ヤオコー」の惣菜部門「三味」の商品開発・品揃え・売場づくりの技術と精神 (総特集 いま、こんな時代だからこそ再確認する人間業としての商売の原点)
- 三味(ヤオコー惣菜専門会社)の商品づくりの思想と実際 ("中食"革命への挑戦者(パイオニア)たち--惣菜・ミール(食事)ホームデリバリーの巻(その1))
- 対談構成特別企画シリーズ 金融大不況後の時代を透視する ビジネス・ニューパラダイムの大研究(第1回)井関利明 慶應義塾大学名誉教授 VS 伊藤正視氏(マーケティング研究者) (総特集 この大不況下だからこそ同質競争を脱してオンリーワンへの道を拓こう!)
- 伊藤正視のマーケティングが面白くなる型破り講座(対談構成を含む) 生命進化とマーケティング(後編)マーケティングはコミュニケーションに始まり、コミュニケーションに終わる--自然界から学ぶその原点
- 伊藤正視のマーケティングが面白くなる型破り講座 生命進化とマーケティング(後編)恐竜はなぜ絶滅したか?