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論文 | ランダム

• 芋こんにゃくの伝統的製造法における凝固財「灰汁」利用の特徴　―「炭酸ナトリウム」のゲル化特性の「灰汁」との類似性―
• 地方・地域別にみた市販板こんにゃくの品質比較
• こんにゃくのカルシウムについて
• 曽於市における硝酸性窒素による地下水汚染について
• 鹿児島湾における窒素,りんの濃度変動について

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