食品乾燥の基礎知識--平衡含水率と乾燥のメカニズム (特集 乾燥工程への電気加熱・冷却の適用)
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概要
日本エレクトロヒートセンター | 論文
- 高効率氷蓄熱ユニット「コンパクトキューブICE」
- 森永乳業(株)神戸工場における冷熱源システムと電化厨房 (特集 食料・食品加工における電気加熱・冷却)
- マイクロ波加熱技術の応用例(半導体式マイクロ波電源 2.45GHz、5.8GHz、10GHz)
- 電磁波加熱技術の応用例
- オークマ可児工場 可児プラザのオール電化厨房について (特集 業務用電化厨房の最新事例)