川一男の食品スーパーマーケットの「商品づくり・単品開発」塾パート2 実践個店経営講座(第11回)食を預かる食品業の現場からわが国の食糧・農業政策にモノ申す! (バイヤー、マーチャンダイザーの本当の力量が試されるとき)