戦略フォーカス--事業開拓 エームサービス(給食事業者) 刑務所だって「お得意様」
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概要
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野菜を切る者、食器を洗う者、そして出来上がった料理を運ぶ者。炊事場では男たちが黙々と作業をこなす。 ここは2007年10月に新設された刑務所「喜連川（きつれがわ）社会復帰促進センター」（栃木県さくら市）。彼らは刑務官の監視の下で刑務作業に当たる受刑者だ。
- 2008-05-12
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