生物情報解析を利用した機能性ペプチドの探索 (特集 ペプチド原料の動向と化粧品分野への応用)

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概要

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著者

• 大河内 美奈

  名大院・工・生物機能

• 加賀 千晶

  名大院・工・生物機能

• 大河内 美奈

  名古屋大学

• 加藤 竜司

  名古屋大学工学研究科

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