紙誌スクラップ「平成19年5月13日〜26日」

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概要

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論文 | ランダム

• 今、日本食文化で何が問題か
• 中学・高校の実践 地域特産を学ぶ 「地域に生きる力」を育てる「カッキータイム」--柿の栽培・収穫・販売から食文化まで
• アイヌ食文化研究 : アイヌ民族の生活文化の視点から(平木康平教授退職記念号)
• 福山市鞆地域の食文化(2) : 鞆地域の行事食とその中に見られる魚介類の利用
• 地域の食文化の伝承(記念シンポジウム,創立40周年記念)

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