機能性研究レポート ベリー混合エキスの機能性とその応用

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概要

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論文 | ランダム

• 茶カテキン-大豆タンパク質複合体がラットの脂質代謝に及ぼす効果
• アントシアニン-大豆タンパク質複合体の調製とその機能性評価
• 茶カテキン-大豆タンパク質複合体の抽出エキス及び化合物の抗菌活性
• 新食材としてのアントシアニン-ダイズタンパク質複合体の調製と機能性調査
• イネにおける水チャンネル遺伝子群の発現調節に関する研究

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