規格競争の「新しい現実」を探る デファクト・スタンダードの真実 (「勝利」の戦略論)

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概要

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論文 | ランダム

• 日本において何故食品照射が必要か?
• 食品照射を巡る最近の状況
• 放射線分解生成物の安全性--シクロブタノンは大丈夫か? (特集 食品照射の疑問に答える)
• 特定総合研究での動物試験の結果について--動物試験で健全性に問題があるデータがでているのではないのか? (特集 食品照射の疑問に答える)
• なぜ食品照射か--その歴史と有用性(5)食品の照射技術、検知法と今後の展望

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