牛肉の各部位における保存温度と変色速度の関係

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概要

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• 近畿中国四国農業研究協議会の論文

近畿中国四国農業研究協議会 | 論文

• スプレーカーネーションの夏切り作型における2年据え置き栽培法
• キュウリアスコルビン酸オキシダーゼ遺伝子のプロモーターの傷害誘導性シスエレメントに結合する新規タンパク質
• ウシのこすり付け行動における硬質ダクトホースの利用性
• 連動スタンチョンの繋(けい)留時間の違いが黒毛和種繁殖雌牛の採食と行動に及ぼす影響
• 酸性デタージェント繊維(ADF)測定の迅速化

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