フリーランサーへの転職の勧め (特集 情報化社会を問う)

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概要

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論文 | ランダム

• 醸造試験所の75年を回顧して
• 伝統と技術(伝統産業の方途)
• 醤油のル-ツを探る
• 御挨拶 (ドッキング特集)
• 『日本の酒の歴史』 : 酒造りの歩みと研究, 坂口謹一郎監修, 加藤弁三郎編, 加藤百一, 村上英也, 野白喜久雄, 秋山裕一, 佐藤信, 菅間誠之助, 山下勝 共著, 研成社発行

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