餌から切り身までの一貫管理で美味さを追求!--「熊野灘産真鯛」の品質強化へ、自営養殖も開始--伊藤忠飼料(株)水産食品部 水産食品事業所 所長/金子幸治さん (特集 流通現場の新たな挑戦--川下から川上へ)
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