野菜の品質評価の現状と展望 (野菜・茶の「おいしさ」の評価研究の方向性)
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概要
農業・生物系特定産業技術研究機構野菜茶業研究所 | 論文
- 中山間の傾斜地を利用したトマトの施設生産 (施設を中心とした野菜生産の多様な展開と対応する新技術の開発方向)
- 光環境制御による高品質化技術 (耕種的技術等を活用した野菜の高品質・高付加価値化技術の開発)
- キャピラリー電気泳動法による野菜中の糖分析
- DNAアレイを活用した野菜研究の現状と展望 トマト試験研究におけるDNAアレイ利用--トマト成熟生理研究への利用
- セル成型苗を利用したキャベツの斉一化・省力化栽培技術の開発