実践メニュー講座 「余りがち食材」もこれで1品に
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
1年に100t以上の食品ゴミを出す外食企業などに対し、廃棄量を2001年度の80％以下に削減することなどを義務付けた食品リサイクル法の目標期限まで1年を切った。ゴミを減らせなければ罰金50万円以下が課される。対象外の飲食店にとっても、ロス削減は利益確保のために重要だ。鶏肉の皮やホウレンソウの根など、余りがちな食材を有効に使うワザを身に付けよう。
論文 | ランダム
- Schamberg氏病の1症例
- SIAH1 induced apoptosis by activation of the JNK pathway and inhibited invasion by inactivation of the ERK pathway in breast cancer cells
- 10)CM放送チェッカー(〔放送方式研究会放送現業研究会〕合同)
- CM放送チェッカーの開発
- 疑惑のとき・昭和47年 (ロッキ-ド国際疑獄)