日本貿易史物語(第504回)江戸時代の貿易(298)後期鎖国貿易(21)日蘭貿易(2)
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概要
論文 | ランダム
- 加圧処理後のSH基量変化がアクトミオシンの加熱ゲル形成に与える影響
- キウイフル-ツ追熟中におけるペクチンのメトキシル基とペクチンエステラ-ゼの消長およびペクチンエステラ-ゼの性状
- 大豆トリプシンインヒビターの親和性変化に対する加熱ならびにSH化合物の影響(食品-化学(蛋白質・動物)-)
- アセチル化鶏卵卵黄蛋白質の乳化特性
- 籾殻加水分解物を配合した飼料によるニワトリの生育試験