脱・牛丼革命に光明 再びの危機脱出へ--「有事に強い吉野家」、遺伝子の伝承 (特集 牛肉輸入再停止 吉野家--危機にめげない経営)
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概要
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今年1月、牛丼再開を目前に控えて、吉野家ディー・アンド・シー社長の安部修仁はこう語っていた。その後、まさかの輸入再停止で不本意ながら牛丼再開を延期せざるを得なかった。今の状況では奇異に聞こえる言葉だが、その裏には、吉野家が2年かけて挑戦してきた「壮大な実験」（安部）の成果が表れてきた自信があった。
- 2006-02-13
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