ビタミンCを増やすLED搭載冷蔵庫(第3回)オレンジ色なら1.5倍に増えます
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概要
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「ビタミンCを維持するだけではダメ。それでは今までと同じになってしまう。やるんだったら，必ず増やさないと…」 鮮度を「保つ」から栄養を「増やす」へ——。冷蔵庫の競争軸を変える可能性を秘めた，光でビタミンCを増やす技術を目にして，三菱電機 静岡製作所 冷蔵庫製造部の平岡利枝は興奮気味に話した。
- 2006-01-16
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