2極化・庶民への提言 成り上がって声上げろ (特集 起こせ! ジャパン インパクト--2005年夏、日本人が変わった)
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概要
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京都・祇園にある八坂神社の隣にある小さな門をくぐり、石段を上ると、旅館がある。1階は京の柚子をテーマにした料亭。2階の客室には檜の風呂桶に柚子が浮かび、芸妓も呼べる。9月28日、経営難に苦しんでいた老舗旅館の「京千歳」が、新たに「柚子屋旅館 一心居」として再出発した。 旅館を再建したのは“飲食の風雲児”。
- 2005-10-03
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