粉末リパーゼを用いたエステル交換による食用油脂の工業生産 (特集 機能性食品の開発へ向けて)

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概要

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大阪工研協会 | 論文

• 肥満の分子メカニズムとその制御
• 運動機能支援装具の開発と身体運動時の筋力制御 (特集 医療・福祉に貢献するロボット技術)
• エコカーボンの構造と機能と利用 (特集 進化するカーボン材料)
• 木炭の相対湿度100%での水蒸気吸着特性 (報文特集)
• 地球環境とエコカーボン

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