蓄養魚類の流通過程における鮮度保持技術 (特集 鮮度保持技術のヒント--漁場から食卓までの間にできること)

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概要

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緑書房 | 論文

• 魚類の栄養代謝とその調節(6)飼料脂質に対する代謝応答
• 魚類の栄養代謝とその調節(5)飼料糖質に対する代謝応答
• 魚類の栄養代謝とその調節(4)給餌量に対する代謝応答
• 魚類の栄養代謝とその調節(3)馴致水温に対する代謝応答
• マダイの健康・魚病診断 (特集 あなたの魚も要チェック 海水魚の魚病診断・健康診断)

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