マーケット 食物アレルゲン検査市場 迅速キットが牽引 20%拡大の勢い
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概要
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食品検査市場が活況を呈している。それも、表示義務制度が軌道に乗り、関係者の理解も深まったと思われる食物アレルゲン検査市場に注目が集まっている。本誌の独自の試算によれば、2004年の市場規模はざっと20％の拡大。
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