日本人大学生のイスラーム意識調査 (特集=イスラームと日本)

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論文 | ランダム

• スペルト小麦パンの物性・機能性・嗜好性に及ぼす各種発酵液添加の影響
• 玄米飯の物性と微細構造
• 衛生ボーロの性状に及ぼす粒径の異なるジャガイモデンプンの影響
• 分子プローブで読み解くPETイメージング (官能的表現と物性的表現--分子イメージング)
• 放射線を利用した分子イメージング (官能的表現と物性的表現--分子イメージング)

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