経済産業省のコンピテンシー評価と全経済の取り組み、今後の課題

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概要

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論文 | ランダム

• 香りや味の相互作用を調べる新規評価技術 (小特集 食の香り--フレーバーの研究最前線)
• 果樹研究最前線(213)西洋ナシ「ゼネラル・レクラーク」の香りと食味の優れる貯蔵温度
• エドガー賞最優秀短篇賞受賞作 ライラックの香り(後篇)
• ニホンウズラの産卵成績に及ぼすβ-シクロデキストリンの影響
• 固有値問題における数値計算の発想 (特集 計算が拓く数学と物理の世界--自然を語る数値と計算)

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