活魚の陸上輸送技術と活魚マーケットの現状--関東一円700軒の取引先に"究極の鮮度"を配達--(株)ふぃっしゅいんてりあ 代表取締役/田中英男さん (特集 魚の物流を考える--鮮度と情報をつなぐハード・ソフト)
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概要
湊文社 | 論文
- 日台養殖交流史(6)エビ養殖の世界的発展に果たした日台の役割
- 日台養殖交流史(5)ウナギ養殖にみる日台の競合と補完
- 日台養殖交流史(4)海産魚の種苗生産技術における日台のつながり--「台湾方式」の起源と優位性を考える
- 日台養殖交流史(3)日台ティラピア養殖の明暗
- 日台養殖交流史(2)台湾アユの復活と日本との関係