シダックス栄養研究 魚料理に対する喫食者と提供者の認識の違いについて

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概要

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シダックス研究機構 | 論文

• スポーツ選手における日常的トレーニングが味覚に及ぼす影響について
• フードサイエンスに関する研究テーマ:柔道選手の減量期における栄養・食事管理の実践的研究
• 小児期の異なる対象分野における栄養教育教材「エプロンシアター」の有効性に関する研究
• 保育所給食の栄養管理--保育所の食事に求める事項の職種間共有の状況について
• シダックス栄養研究 病院の委託給食における業務改善の取り組み

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