強者が挑む市場の旨味 (特集 激闘!中食市場--6兆円マーケットに殺到するセブン・イオン・吉野家)
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概要
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「主婦が発する『これ、スーパーの惣菜なのよ』という言葉のニュアンスを、前向きな意味合いに変えたい」（イオンの堀井健治デリカ商品本部長）──。総合スーパー「ジャスコ」などでEDLP（毎日低価格）戦略を進めているイオンが、2002年度スーパー売上高日本一の威信をかけて、中食でも総力戦を仕掛ける。
- 2003-12-08
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