6カ月連続赤字でリニューアルを決断あの時思い切って本当によかった--チャイニーズダイニングライ(旧「味の來々軒」、中国料理店) (〔日経レストラン〕創刊15周年記念特集・第2弾店の一生--6つのライフパターンが教える"不老不死の術") -- (あの店はどう危機を乗り越えたか「6カ月連続赤字でリニューアルを決断」「売り上げ半減を2年耐えた末、戦略転換」……など)