豆より出でて、乳より美白--ベジタブルな「タブラ・ラサ」 (特集 豆腐--「たんぱく」なのに奥深い)
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概要
リバーフロント整備センター | 論文
- 「浦」の暮らし、「触」の暮らし--壱岐にみる漁村と農村の二元構造 (特集 壱岐・対馬--国境の島の民俗誌)
- 国立公園のミクロコスモス--アメリカに見る世界の国立公園の縮図 (特集 国立公園のいま--日本の自然保護を再考する)
- 「内陸水運」に関する研究報告 荒川下流における緊急用船着場等の利活用に関する検討
- 北上川における景観形成計画について (「水辺空間の整備」に関する研究報告)
- 吉野川における礫河原の管理方針について--シナダレスズメガヤの抑制対策 (「自然をいかした川づくり」に関する研究報告) -- (河川環境)