世界から注目され明治維新に匹敵する世紀の大事業--あいち健康の森・健康科学総合センター長井形昭弘 (〔介護保険情報〕創刊記念インタビュー介護保険が何をどう変えるか--井形昭弘・京極高宣・浅野史郎三氏に聞く)