日本食はどうして中国の影響を受けなかったか--一七〜一九世紀の日本と朝鮮の料理本に見る

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概要

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• 日本生活文化史学会の論文

日本生活文化史学会 | 論文

• 銘々膳をもちいる食事形態について--大正期・地方都市上流家庭事例の聞き書きより
• 九州地方における石造アーチ橋の分布と石工集団
• 中国の鍋台竈の形成に関する史的考察
• ピアノ同好会・清楽会の活動とその影響
• 蘆田家庭談話会とその背景

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