ものづくり--品質追求こそ使命--虎屋の味と品質を高めるために「最新の生産技術」と「菓子職人の勘や経験」の融合に取り組む (注目企業特集 17代目が取り組む新世紀の専門店経営 老舗「虎屋」終わりなき革新)

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