社会はリスクをどう捉えるか (特集 環境・健康とリスク--何が課題か) -- (リスク解析の実際)

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概要

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論文 | ランダム

• 食品の表示と安心 (第1特集 新春誌上座談会 食品の安全性確保(生産農場から食卓まで))
• 有機農産物のJAS規格とその表示について
• 特集(2)有機農産物と遺伝子組換え農産物の品質表示
• 特集1 身近な食品表示を知ろう--改正されたJAS法の品質表示
• 食品メラノイジンの特徴比較 (食品の褐変--その新しい見方と応用)

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