稲荷信仰における食文化の研究--五穀・神事神饌・願掛け奉納物・初午行事食を中心にして

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概要

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論文 | ランダム

• 魚肉ねり製品の品質保持試験-6-間けつ殺菌法の検討
• 魚肉ねり製品の品質保持試験-5-カマボコの水分活性予知法
• 魚肉ねり製品の品質保持試験-4-補助添加物の水分活性低下効果とカマボコの品質に与える影響
• 魚肉ねり製品の品質保持試験-3-主添加物の水分活性低下効果とカマボコの品質に与える影響
• 魚肉ねり製品の品質保持試験-1-ソルビン酸製剤についての検討

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