分子量および官能基を制御した新規キトサン系界面活性剤の機能化に関する研究--市販ペクチナーゼとその化学修飾酵素によるN-アセチル化キトサンの加水分解に及ぼすN-アセチル化度の影響

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概要

コスメトロジー研究振興財団 | 論文

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