旬の魚をもっと使いたい! 季節メニュー強化で、顧客満足度を高める (特集 外食チェーンの魚--スケールメリットへの再挑戦)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 湊文社の論文

湊文社 | 論文

• 日台養殖交流史(6)エビ養殖の世界的発展に果たした日台の役割
• 日台養殖交流史(5)ウナギ養殖にみる日台の競合と補完
• 日台養殖交流史(4)海産魚の種苗生産技術における日台のつながり--「台湾方式」の起源と優位性を考える
• 日台養殖交流史(3)日台ティラピア養殖の明暗
• 日台養殖交流史(2)台湾アユの復活と日本との関係

もっと見る

スポンサーリンク