ホエータンパク質の加熱ゲル化に関するレオロジー的研究--ゲル化の速度論的解析および状態図の構築 (平成11年度酪農科学シンポジウム講演内容)

スポンサーリンク

概要

論文 | ランダム

もっと見る

スポンサーリンク