市販ワイン酵母の種の同定と醸造特性間の相関

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概要

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• ASEV日本ブドウ・ワイン学会の論文

ASEV日本ブドウ・ワイン学会 | 論文

• ブドウの栽培管理作業の軽減をはかる改良棚'一文字広島仕立て'の開発
• ブドウ'ピオーネ'の樹冠拡大速度の違いによる樹体生育と果実生産
• 蒜山で栽培されるヤマブドウ(Vitis coignetiae Pulliat)の樹による果皮中アントシアニン組成の相違
• ブドウ巨峰の着色とアントシアノプラスト
• キチンオリゴ糖を塗布したブドウ葉におけるリスベラトロール誘導とスチルベンシンターゼ遺伝子の発現

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